Nová technologie 500kg vakuový chladič chleba pro potravinářské závody

Thepotravinyvakuový chladič je zapuštěn do zdi s varnou na jedné straně a balírnou na druhé.Po uvaření jídlo položte na vozík, otevřete dvířka vakuového chladiče potravin z jednoho konce varné místnosti a zatlačte vozík do vakua.komorapro vakuové předchlazení.Když jídlo dosáhne nastavené cílové teploty, automaticky se zastaví.V tuto chvíli,lidéotevřete dvířka chladiče v balírně a vyjmětevozíkzabalit jídlo.

Počáteční teplota potravin chlazených vakuovým předchlazovačem potravin je obecně kolem 90 °C a zchlazení celé náplně potravin na chlazenou teplotu trvá pouze více než 20 minut.

Dušené maso, omáčky, bramborová kaše, dušené maso, pečivo, obědové krabičky, restovaná zelenina a další tepelně upravená jídla, pokud je vložíte do sudových nádob ihned po upečení při vysoké teplotě, v krátké době se udusí.Potraviny je nutné rozložit na nerezový plech otevřený a naplocho a tloušťka plechu by neměla být příliš silná.A vložte tác do vícevrstvého jídelního vozu a zasuňte jídelní vůz do jídlavakuumchladič přes posuvné dveře na jednom konci.Nastavte cílovou teplotu pokrmu a spusťte proces vakuového předchlazení.Když jídlo dosáhne cílové nízké teploty, automaticky se zastaví.