Vakuové chladicí/předchlazovací zařízení není zařízení pro chladírenské skladování, ale zařízení pro předchlazování před chladicím skladováním nebo přepravou v chladicím řetězci pro listovou zeleninu, houby, květiny atd. Po vakuovém ochlazení se fyziologické změny produktu zpomalují a prodlužuje se jeho skladovatelnost a trvanlivost.
2paletový vakuový chladič, zpracovatelská hmotnost 1000~1500 kg na dávku, ochlazuje listovou zeleninu a houby za 12~25 minut (v závislosti na produktu).
1. Rychlé chlazení (15~30 minut) nebo podle typu produktu.
2. Průměrné chlazení;
3. Vakuová komora = čistota a hygiena;
4. Zamezte poranění čerstvě řezné plochy;
5. Neomezené balení, k dispozici na kartonu a bedně;
6. Vysoká trvanlivost za čerstva;
7. Vysoká automatizace a přesné řízení;
8. Bezpečné a stabilní.
1. Vstřikovací otvor dusíku pro vyšší kvalitu čerstvé péče;
2. Hydrochlazení (chlazená voda) pro kořenovou zeleninu;
3. Automatický dopravník;
4. Dělený typ: vnitřní vakuová komora + venkovní chladicí jednotka.
Žádný. | Model | Paleta | Kapacita/cyklus procesu | Velikost vakuové komory | Moc | Styl chlazení | Napětí |
1 | HXV-1P | 1 | 500~600 kg | 1,4*1,5*2,2 m | 20 kW | Vzduch | 380V~600V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000~1200 kg | 1,4*2,6*2,2 m | 32 kW | Vzduch/Odpařování | 380V~600V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500~1800 kg | 1,4*3,9*2,2 m | 48 kW | Vzduch/Odpařování | 380V~600V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000~2500 kg | 1,4*5,2*2,2 m | 56 kW | Vzduch/Odpařování | 380V~600V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000~3500 kg | 1,4*7,4*2,2 m | 83 kW | Vzduch/Odpařování | 380V~600V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000~4500 kg | 1,4*9,8*2,2 m | 106 kW | Vzduch/Odpařování | 380V~600V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000~5500 kg | 2,5*6,5*2,2 m | 133 kW | Vzduch/Odpařování | 380V~600V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000~6500 kg | 2,5*7,4*2,2 m | 200 kW | Vzduch/Odpařování | 380V~600V/3P |
Listová zelenina + houby + čerstvě řezané květiny + bobule
Používá se k rychlému odstranění tepla z ovoce a zeleniny, jedlých hub, květin na poli, k potlačení dýchání ovoce a zeleniny, k prodloužení čerstvosti a trvanlivosti ovoce a zeleniny.
Doba předchlazení se u různých produktů liší a vliv mají i různé venkovní teploty. Obecně trvá 15–20 minut u listové zeleniny a 15–25 minut u hub, 30–40 minut u bobulovin a 30–50 minut u trávníku.
Vnitřní a vnější výztužná konstrukce vakuové skříně umožňuje snadný vjezd vysokozdvižného vozíku.
Vnitřek komory se čistí denně a další čtvrtletní kontroly jsou podrobně popsány v provozní příručce.
Nakonfigurujte dotykovou obrazovku. V každodenním provozu stačí zákazníkovi nastavit cílovou teplotu, stisknout tlačítko Start a předchlazovací zařízení se spustí automaticky bez ručního zásahu.
Předchladič lze po pravidelné údržbě používat více než deset let.