Při použití chladírenského skladu je snadné způsobit ztrátu buněčné tkáně na povrchu zeleniny, což způsobí žloutnutí a hnilobu zeleniny.Proč se tohle děje?Protože chladírna nepřetržitě posílá studený vzduch k povrchu zeleniny zvenčí dovnitř a venkovní teplota dosahuje nastavené hodnoty., Ve skutečnosti nedosáhla středová teplota pokrmu a výsledkem je, že po opuštění chladírny zežloutne a nedlouho poté hnije.
Nyní se to všechno dá vyřešit.——To znamená použití vakuového chladiče
Vakuový chladicí stroj je objekt, který nepřetržitě odvádí teplo (vzduch) ve vakuové trubici ven ve vakuovém stavu.Samotný vzduch má teplotu.Obecně je pole tepla objektu asi 30-40 stupňů a teplota vzduchu klesá.Teplota zeleniny umístěné ve vakuovém chladicím stroji přirozeně klesne a středová teplota bude v souladu s povrchovou teplotou.A není problém s omrzlinami.
1. Vakuové předchlazení může rychle odstranit teplo bez jakéhokoli média a zlepšit bezpečnost potravin.
2. Účinně zabíjí mikroorganismy ve vakuu a skutečně snižuje výskyt hniloby ovoce a zeleniny bez eroze plísní.
3. Zastavit stárnutí ovoce a zeleniny a prodloužit dobu skladování a skladování.
4. Na povrchu zeleninového řezu se vytvoří suchá filmová ochranná vrstva, která značně zabraňuje zabarvení a hnilobě řezu.
5. Při vysávání se odebírá pouze voda na povrchu zeleniny, aniž by došlo k poškození vody v těle.Může být také použit v deštivých dnech ke snížení zbytků povrchové vlhkosti.
Ne. | Modelka | Paleta | Kapacita/cyklus procesu | Velikost vakuové komory | Napájení | Styl chlazení | Napětí |
1 | HXV-1P | 1 | 500-600 kg | 1,4*1,5*2,2m | 20kw | Vzduch | 380V~600V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000-1200 kg | 1,4*2,6*2,2m | 32kw | Vzduch/odpařovací | 380V~600V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500-1800 kg | 1,4*3,9*2,2m | 48kw | Vzduch/odpařovací | 380V~600V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000-2500 kg | 1,4*5,2*2,2m | 56kw | Vzduch/odpařovací | 380V~600V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000-3500 kg | 1,4*7,4*2,2m | 83 kW | Vzduch/odpařovací | 380V~600V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000-4500 kg | 1,4*9,8*2,2m | 106 kW | Vzduch/odpařovací | 380V~600V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000-5500 kg | 2,5*6,5*2,2m | 133 kW | Vzduch/odpařovací | 380V~600V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000-6500 kg | 2,5*7,4*2,2m | 200kw | Vzduch/odpařovací | 380V~600V/3P |
Listová zelenina + houby + čerstvá řezaná květina + bobule
Doba předchlazení různých produktů je různá a vliv mají také různé venkovní teploty.Obecně to trvá 15-20 minut u listové zeleniny a 15-25 minut u hub;30~40 minut pro bobule a 30~50 minut pro trávník.
Kupující si může najmout místní společnost a naše společnost poskytne místním instalačním pracovníkům vzdálenou pomoc, vedení a školení.Nebo můžeme poslat profesionální personál, aby jej nainstaloval.
Nakonfigurujte dotykovou obrazovku.V denním provozu stačí zákazníkovi pouze nastavit cílovou teplotu, stisknout tlačítko start a předchlazovací stroj poběží automaticky bez ručního zásahu.
Chladič je vybaven ochranou proti omrzlinám, aby se zabránilo omrzlinám.
Obecně lze pro přepravu v rámci 6 palet použít skříň o výšce 40 stop, pro přepravu mezi 8 paletami a 10 paletami lze použít 2 skříně o výšce 40 stop a pro přepravu nad 12 palet lze použít speciální ploché skříně.Pokud je chladič příliš široký nebo příliš vysoký, musí být přepravován ve speciální skříni.