Vakuové chladicí/předchlazovací zařízení není zařízení pro chladírenské skladování, ale zařízení pro předchlazení před chladicím skladováním nebo přepravou v chladicím řetězci pro listovou zeleninu, houby, květiny atd.
Po vakuovém ochlazení se fyziologické změny produktu zpomalují, prodlužuje se jeho skladovatelnost a trvanlivost.
Vakuové chladicí zařízení funguje na principu rychlého odpařování vody z určité zeleniny nebo jiných produktů za velmi nízkého atmosférického tlaku uvnitř vakuové komory. K přeměně vody z kapalného do plynného stavu, jako je tomu při varu vody, je zapotřebí energie ve formě tepla. Při sníženém atmosférickém tlaku ve vakuové komoře voda vaří při nižší než normální teplotě.
1. Rychlé chlazení (15~30 minut) nebo podle typu produktu.
2. Průměrné chlazení;
3. Vakuová komora = čistota a hygiena;
4. Zamezte poranění čerstvě řezné plochy;
5. Neomezenost balení;
6. Vysoká trvanlivost za čerstva;
7. Vysoká automatizace a přesné řízení;
8. Bezpečné a stabilní.
Žádný. | Model | Paleta | Kapacita/cyklus procesu | Velikost vakuové komory | Moc | Styl chlazení | Napětí |
1 | HXV-1P | 1 | 500~600 kg | 1,4*1,5*2,2 m | 20 kW | Vzduch | 380V~600V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000~1200 kg | 1,4*2,6*2,2 m | 32 kW | Vzduch/Odpařování | 380V~600V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500~1800 kg | 1,4*3,9*2,2 m | 48 kW | Vzduch/Odpařování | 380V~600V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000~2500 kg | 1,4*5,2*2,2 m | 56 kW | Vzduch/Odpařování | 380V~600V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000~3500 kg | 1,4*7,4*2,2 m | 83 kW | Vzduch/Odpařování | 380V~600V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000~4500 kg | 1,4*9,8*2,2 m | 106 kW | Vzduch/Odpařování | 380V~600V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000~5500 kg | 2,5*6,5*2,2 m | 133 kW | Vzduch/Odpařování | 380V~600V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000~6500 kg | 2,5*7,4*2,2 m | 200 kW | Vzduch/Odpařování | 380V~600V/3P |
Listová zelenina + houby + čerstvě řezané květiny + bobule
Listová zelenina, houby, ovoce, brokolice, květiny, trávník atd.
Vakuový chladič lze přizpůsobit podle velikosti palety, typu produktu, hmotnosti zpracování atd.
Doporučuje se, aby nosnost dávky nebyla menší než 1/3 z 500 kg.
Ano, komora je dostatečně pevná pro vstup vysokozdvižného vozíku a paletového vozíku.
Ano, pokud je na obalových sáčcích a kartonech dostatek větracích otvorů.